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Porcionadora para Pizzas OEM - BM 2
Fabricante:Eurofred
Disponibilidad:Sin stock 0 producto(s)
Código de producto:7YEM0187
Porcionadora BM2 (475X765X740mm) Capacidad cuba: 30 Kg. La masa tiene que ser introducida antes de fermentar. Al salir la masa de la porcionadora, necesita un moldeado manual posterior para poder pasar a la fermentación. Dispone de unos conos para acoplar que determinará el calibrado de la porción.
Características
| Modelos | BM 2 | BM 2 /AS | AS -T | |
Producción/h (porciones-90g) | nº | 1200 | 1200 | 1000 |
Capacidad cuba | kg | 30 | 30 | |
| Alimentación eléctrica | V/nº/Hz | 400/3/50 | 400/3/50 | 400/3/50 |
Potencia eléctrica | W | 550 | 840 | 370 |
Intensidad absorbida | A | 3,4-2 | 6,4-3,7 | 2 |
Ancho | mm | 475 | 765 | 570 |
Fondo | mm | 765 | 765 | 610 |
| Alto | mm | 740 | 1450 | 500 |
| Peso neto/bruto | Kg | 101/118 | 203/255 | 3,9/6 |
| Dotaciones | BM 2 | BM 2/AS | AS/T |
| Cono D5 | 1 | 1 | - |
| Cono D5,5 | 1 | 1 | - |
| Cono D6 | 1 | 1 | - |
| Campana AS (140-180gr) | - | 1 | - |
| Campana As (190-230gr) | - | 1 | - |
| Campana a escoger | - | - | 1* |
* Posibles combinacions de Campana + Boleadora
| 7YENO185A | CAMPANA AS | (50-80g) |
| 7YENO185B | CAMPANA AS | (90-130g) |
| 7YENO185C | CAMPANA AS | (140-180g) |
| 7YENO185D | CAMPANA AS | (190-230g) |
| 7YENO185E | CAMPANA AS | (220-260g) |
| 7YENO185F | CAMPANA AS | (260-300g) |
| CONO BM - 2BM2/AS | ||||||||
| Accessorios | Cono D3,5 (50-70 g) | Cono D4 (60-100 g) | Cono D4,5 (90-130 g) | Cono D5 (120-160 g) | Cono D5,5 (150-190 g) | Cono D6 (180-220 g) | Cono D6,5 (210-250 g) | Cono D7 (240-280 g) |
| Codigo | 7YEM0215 | 7YEM0220 | 7YEM0225 | 7YEM0230 | 7YEM0235 | 7YEM0240 | 7YEM0245 | 7YEM0250 |
Características
| Modelos | BM 2 | BM 2 /AS | AS -T | |
Producción/h (porciones-90g) | nº | 1200 | 1200 | 1000 |
Capacidad cuba | kg | 30 | 30 | |
| Alimentación eléctrica | V/nº/Hz | 400/3/50 | 400/3/50 | 400/3/50 |
Potencia eléctrica | W | 550 | 840 | 370 |
Intensidad absorbida | A | 3,4-2 | 6,4-3,7 | 2 |
Ancho | mm | 475 | 765 | 570 |
Fondo | mm | 765 | 765 | 610 |
| Alto | mm | 740 | 1450 | 500 |
| Peso neto/bruto | Kg | 101/118 | 203/255 | 3,9/6 |
| Dotaciones | BM 2 | BM 2/AS | AS/T |
| Cono D5 | 1 | 1 | - |
| Cono D5,5 | 1 | 1 | - |
| Cono D6 | 1 | 1 | - |
| Campana AS (140-180gr) | - | 1 | - |
| Campana As (190-230gr) | - | 1 | - |
| Campana a escoger | - | - | 1* |
* Posibles combinacions de Campana + Boleadora
| 7YENO185A | CAMPANA AS | (50-80g) |
| 7YENO185B | CAMPANA AS | (90-130g) |
| 7YENO185C | CAMPANA AS | (140-180g) |
| 7YENO185D | CAMPANA AS | (190-230g) |
| 7YENO185E | CAMPANA AS | (220-260g) |
| 7YENO185F | CAMPANA AS | (260-300g) |
| CONO BM - 2BM2/AS | ||||||||
| Accessorios | Cono D3,5 (50-70 g) | Cono D4 (60-100 g) | Cono D4,5 (90-130 g) | Cono D5 (120-160 g) | Cono D5,5 (150-190 g) | Cono D6 (180-220 g) | Cono D6,5 (210-250 g) | Cono D7 (240-280 g) |
| Codigo | 7YEM0215 | 7YEM0220 | 7YEM0225 | 7YEM0230 | 7YEM0235 | 7YEM0240 | 7YEM0245 | 7YEM0250 |
Especificaciones
Categorias PORCIONADORA Manual
Maquinaria para Hostelería
Maquinaria para Pizzerías
Amasadoras
Mesas frías
